Let's Herbs Life(^^)

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ベランダで栽培しているハーブたちの育て方と利用方法を発信するブログです。

簡単にできる!イエルバブエナの本格モヒート【レシピ】

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こんばんは、レンセンカです。

いやー、暑い日が続きますね。外をちょっと散歩しただけで汗だくだくですよ。

こんな暑い日には冷たいカクテルが一番!ってことで、今日はモヒートを作ろうと思います。

 

モヒートはキューバ発祥で、ミントとライムを豪快に潰しソーダで割ったラムベースのカクテルです。

非常に有名なカクテルで、バーはもちろん、居酒屋や焼き肉店などでも提供しています。

「老人と海」で有名なアーネスト・ヘミングウェイが愛したことでも有名ですね。

 

イエルバブエナの紹介記事でも作ったのですが、前回は製氷機で作ったただの氷、フレッシュライムではなくライムジュースと簡略的なレシピでした。

そこで今回は本格的なモヒートに挑戦したいと思います。

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今回使用するハーブはミントの一種、イエルバブエナ

モヒートの発祥地キューバ原産で、現地のモヒートにはイエルバブエナが使われます。

スペアミントに比べて苦みがなく、爽やかな青臭さが特徴です。

ミントの仲間だけあって非常に生育旺盛で育てやすく、生育期の初夏は毎週のように収穫することができます。

 

今回はちょっと手の込んだ、本格モヒートの作り方をご紹介します。

 

 

材料

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  • イエルバブエナ...10枚くらい
  • ホワイトラム...40ml
  • ライム...半分
  • 砂糖...2tsp
  • ソーダ...適量

 

作り方

    1. グラスにライムを絞り、イエルバブエナの葉と砂糖を入れ、マドラーなどで優しく潰します。

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    2. ライムの皮、ラム、炭酸水を入れてよく混ぜます。クラッシュアイスを入れて軽く混ぜ、葉を飾って完成!

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おわりに

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before&after

ライムジュースをフレッシュライムに変えただけで、ぐっと美味しくなりました。

瑞々しい爽やかな酸味と苦みが、暑さで疲れた体に染み渡るようです。

ごちそうさまでした!

 

イエルバブエナの育て方についてはこちらの記事をどうぞ!

www.letsherbslife.work

 

追記:はてなブックマークの暮らしカテゴリーに載りました!

読んでくださった皆様、どうもありがとうございます!

良かったらこちらの記事もどうぞ(*^▽^*)

www.letsherbslife.work